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GASTRONOMÍA
Como iniciativa de Fomentur surgió hace doce años en la ciudad la Semana Gastronómica, que se celebra la primera semana de febrero de cada año. Además de la muestra gastronómica cuenta con un programa de Cata de Vinos, donde se invita a renombrados enólogos de la Comunidad de Madrid y el Concurso de Recetas Tradicionales, que intenta rescatar la cocina popular de Alcalá y su comarca.
Coincidiendo con la celebración del 450 aniversario de Miguel de Cervantes se celebraron en octubre las primeras jornadas denominadas "La Cocina del Quijote", en las que se pusieron en práctica las recetas que se citan en la obra cumbre del autor.

 

 

 

 

 

 

 

 

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