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GASTRONOMÍA
La Costa Blanca se caracteriza por una cocina típicamente mediterránea. Se trata de una dieta variada y sabrosa, para el gusto de todos los comensales.
El plato rey de su cocina es el arroz en todas sus variantes: seco, en paella, melosos, caldosos, blancos y hasta de postre. El marisco y los pescados no podrían faltar en las cartas de sus restaurantes, especialmente en la costa. Las doradas y lubinas a la sal, los salmonetes, las pescadillas, etc. son una verdadera delicia.
	En Orihuela, el paso del rio Segura garantiza una huerta rica y productiva que se deja notar en su gastronomía. El arroz en costra, el cocido con relleno, el guisado de pavo y las especialidades confitadas son algunos de sus platos más suculentos.